A Cooperostra foi criada em 1997 com o objetivo de beneficiar os coletores e o meio ambiente.E foi o que ocorreu.Os "pescadores" respeitam a época de reprodução delas, ou também chamado de período de defesa.Nele os cooperado para ganhar dinheiro se previnem,então,quando está perto da época de reprodução as menores ostras que podem ser pegas são colocadas em viveiros,quando chega na época em que a pesca não é permitida essas ostras já cresceram e estão prontas para serem vendidas.
Sem dizer que pescam ostras de 5 até 10 cm,porque as menores são "bebês" e precisam se desenvolver mais,já as maiores são as " mães" que tem muitos filhos as veses grudados a elas e que são responsáveis pela reprodução da espécie.Após de serem pegas as ostras são selecionadas as maiores ou menores voltam para o mangue.Depois elas são colocadas em locais com água limpa para filtrar a água e ao mesmo tempo se limpar da sujeira.E então estão prontas para a venda.
A dúzia de ostras,antes era vendida á menos de um real, e agora é vendida por cinco reais.E no inicio eram capturadas por ano mais ou menos 35 mil dúzias de ostras,hoje anualmente são pegas mais de 70 mil dúzias de ostras anualmente.Esse aumento no preço e no número das ostras se deve ao objetivo de aumentar a quantidade na Cooperostra.Atualmente,42 famílias estão ligadas a esse processo em que todas são socias umas das otras,cada uma com a sua função.E elas não possuem MUITOS lucros,recebem apenas o necessário para sustentar a sua família,que o objetivo.
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